商业 来源：都市快报 时间：2021-11-11 14:59:17
近期，某短视频平台流传长沙茶颜悦色临时闭店的视频。
有的门店上还贴上了“门面出租”的广告。
今日，@茶颜悦色官博做出回应，茶颜悦色今年共三次集中临时闭店，第一次是年初就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次为本轮。长沙有七八十家门店临时关闭，之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。
茶颜悦色已经成为了长沙独具特色的一张“名片”，不少人是因为爱茶颜悦色才来长沙旅游，并安利点单攻略，以及讲述如何将茶颜悦色带上飞机等。
茶颜悦色在长沙能够“出头”，靠的是密集开店、抢占热门商圈黄金地段的打法。据统计，截至2020年7月，茶颜悦色在长沙一共开了225家门店，其中在天心、岳麓和芙蓉区的门店就高达142家，在长沙网红步行街茶颜悦色的开店数甚至达到十几家，将一点点、蜜雪冰城等竞争对手远远甩在身后。
曾有网友如此形容，“一条步行街视野范围内就至少有3家，一条十字路口可以看到5家，甚至一个美食街门口左边一家，右边一家，进去里面第一家还是茶颜悦色。”
正是因为密集在很小区域运营的策略，让茶颜悦色在有效资源下，获得了足够多的曝光，形成了口碑传播。
但在如今严峻的疫情形势下，密集的门店也要承担人流量锐减的后果。官方回应“活得不那么好是肯定的”“我们还撑得住”“接下来多做正确的决定，少犯错误”。
这一波操作让人不免联想到了前段时间因大规模闭店上热搜的海底捞。其实，茶颜悦色一直以来就有“奶茶中的海底捞”的名号。
同样是重服务的连锁网红餐饮，可以说这两个品牌都自带热搜属性。海底捞大规模闭店，官方公告称是公司2019年制定的快速扩张策略所导致的，具体表现有门店选址失误，让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足、过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。据悉，仅2021年上半年，海底捞在全国就新开了299家门店。
而与海底捞不同的是，茶颜悦色并没有在全国范围内大规模扩张，此前，也只是在浏阳、株洲、岳阳、武汉等城市开店，开拓长沙以外的市场。
(记者 张倩)
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