商业 来源：福建日报 时间：2023-06-27 09:24:25
■市场上销售的桂味荔枝和乌叶荔枝。
■荔枝王
【资料图】
眼下正是荔枝大量上市的季节，近日，记者走访发现，我市水果市场上供应的荔枝品种越来越多，妃子笑、桂味、乌叶、荔枝王……让消费者眼花缭乱。价格也较前段时间亲民，有的品种已跌至每公斤10元以下，吸引市民争相选购。营养师提醒，荔枝尝鲜应有度，不宜空腹大量食用。
市场
多个品种齐齐上架 零售价格差异较大
记者昨日在吕岭路一家生鲜超市看到，一筐筐荔枝摆在了水果专区的显眼位置。品种以妃子笑、桂味和乌叶为主。
工作人员王女士说，今年是荔枝大年，各地产量都很不错，价格低于往年。目前妃子笑荔枝和乌叶荔枝价格相当，单价4.99元/500g。桂味荔枝单价稍贵，为11.8元/500g。“刚上市的时候，妃子笑一公斤要五六十元，现在价格只剩零头了。”
百果园瑞景店销售有产自广东的糯米糍荔枝和产自广西桂味荔枝，单价分别为每公斤67.6元和27.8元。一名店员介绍，糯米糍荔枝表面平滑，核更小，果肉更厚实。而桂味荔枝摸起来则有明显尖刺，果肉味道更清甜。两者价格悬殊，主要是因为糯米糍荔枝产量较少。
记者注意到，在我市部分水果店，还销售白糖罂、荔枝王以及无核荔枝等品种，产地以广东、广西、海南为主，价格仍居高位，单价从每公斤20元到80元不等。同安果农洪求龙介绍，近期部分本地产的荔枝也已经成熟，预计7月中旬可迎来上市高峰，届时荔枝零售价格有望进一步降低。
建议
吃荔枝不宜贪多 日啖三百克就够了
三级公共营养师李小珍介绍，荔枝不仅味道鲜美，营养价值也很高。其富含维生素C、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、谷氨酸和丙氨酸等，可以起到很好的清热解毒、润肺化痰和益气健脾的功效。同时，荔枝还是一种药食同源的水果，对助眠、安神、止咳等有一定辅助作用。在夏秋季适量食用，也可以帮助解暑消暑、促进食欲。
“不过，从荔枝的含糖量看，它属于高糖水果。每100克荔枝糖含量约14.14克，是西瓜的2倍左右。如果吃太多荔枝，意味着摄入大量糖分。” 李小珍说，高糖不仅会让口腔处于高渗状态，让人觉得口干舌燥，还会增加血糖负荷。如果食用者有高血糖、痤疮等，可能会加剧症状。
李小珍介绍，吃荔枝不宜贪多。按照《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，建议成人每天吃水果 200～350 克。按照一颗荔枝20g计算，成人吃荔枝每天在10-17颗。食用时注意不要空腹，最好在饭后半小时或两餐之间食用。患有鼻出血、咽喉干疼、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘、糖尿病的人，应该慎食。
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荔枝的花样吃法
荔枝在民间的吃法十分多样，除了直接生食之外，还有荔枝蘸酱油、荔枝泡饭等花式吃法。近年来，不少茶饮品牌也开始以荔枝作为原料推出系列荔枝饮品，吸引消费者选购。
市民小邱介绍，居家制作荔枝饮并不难。将荔枝果肉剥出捣碎，加入适量冰块，再倒入市面上可购买到的任意气泡水，一款荔枝气泡饮就做好了。也可以尝试加入不同水果，如杨梅、柠檬、桑葚等，或者尝试不同的茶底，如红茶、白茶等，都可以让饮品风味更加独特。
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