商业 来源：个人图书馆-Wsz6868 时间：2023-07-04 11:27:42
豆乳布丁
黄豆50克/纯牛奶100毫升/白糖35克/吉利丁片10克/玉米淀粉5克/黄豆粉适量1、黄豆提前浸泡4小时以上，放入破壁机，加入白糖和300毫升水打成香浓的豆浆。2、打好的豆浆倒入锅里开小火，然后加入纯牛奶100毫升.玉米淀粉5克搅散搅匀，要搅拌至完全无颗粒状态，煮开后撇去浮沫。3、提前把吉利丁片用冷水泡软，等到豆浆煮开撇去浮沫后，捞出泡好的吉利丁片放进豆浆里，再次搅拌均匀直至吉利丁片完全融化为止，然后再倒出过筛，过筛后的豆乳口感更加细腻可口。
4、再把豆乳舀入布丁碗中，放入冰箱冷藏至完全凝固，然后取出凝固好的布丁倒扣脱模，最后再均匀撒上黄豆粉
(相关资料图)
批杷仙露
枇杷6个/百合干15克/枸杞5克/冰糖30克/银耳半个
1、银耳提前两小时泡发，泡发好的银耳用剪刀剪成小块，锅中加入1500毫升清水烧开，加入剪好的银耳，再加入冰糖，煮至银耳变得浓稠出胶。
2、枇杷去皮去籽，然后切成小方丁备用。3、银耳煮至浓稠后下泡好的百合干，再放入切好的枇杷下锅煮5分钟，然后敝去浮沫。4、最后起锅前再放入枸杞
芒果冰沙
大芒果1个/纯牛奶500毫升/凉白开200毫升/白糖100克/车厘子适量
1、牛奶中加入凉白开和白糖搅散至融化，倒入盒子中，盖上盖子放冰箱冷冻成冰坨子。2、芒果去皮，对半切开去核切成条状，中间好看的部分切成芒果丁装碗里放冰箱冷藏备用，边角留着打成芒果泥。
3、芒果边角放进料理机中，倒入适量牛奶，打成芒果泥装碗里放冰箱冷藏备用。
4、准备好刨丝的工具，冰箱取出冷冻好的冰坨子脱模，用刨丝工具刨出冰沙。
5、在冰沙表面淋上芒果泥，周围点缀上芒果丁车厘子和薄荷叶就可以开吃啦。
梨冻撞奶
梨子3个/枸杞少许/纯牛奶200毫升/白凉粉35克/冰糖50克
1、梨子洗净后对半切去核再改刀切成小方丁2、将梨子丁放进锅里，加入枸杞和冰糖，再加入2500毫升清水，盖上盖子煮60分钟。3、煮至梨子变软熟透，开盖把梨子捞出。4、把梨子水过滤到大碗中，趁热倒入白凉粉搅匀，放常温或放进冰箱冷藏凝固。
5、最后把凝固好的梨子冻舀入杯子中，加入牛奶加点薄荷叶点缀，梨冻撞奶开吃啦。
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