商业 来源：中国经济网 时间：2024-11-21 16:36:58
“孝老食堂”内老人们边用餐边唠嗑，气氛融洽祖胜美/摄
日前，走进河北省衡水市冀州区门家庄乡堤北桥村的孝老食堂，干净整洁的厨房里热乎乎的饭菜已出锅，近50名老人坐在舒适宽敞的餐厅里边吃边聊天，现场气氛温馨热烈。
为解决农村独居、留守老人的“做饭难、吃饭难”问题，门家庄乡按照“政府主导、村集体主办、多元参与、共建共享、老人受益”的工作思路，着力打造食材可溯、服务规范、价格公道、安全卫生、老年人满意的示范性长者食堂，为60岁及以上老年人，提供固定地点堂食服务。
据该村党支部书记程宝才介绍，该食堂配置了适老化桌椅近50位，设置了食品加工制作区、选餐配餐区、就餐区、卫生洗漱区等，消毒碗柜、保鲜冰柜、留样冰箱等设施一应俱全，为食品安全与品质提供坚实保障。此外，还配备了厨师2人、服务人员2人，对其定期进行专业化培训，在食材采购上，保证所有食材均从正规渠道新鲜采购，全力为老人提供营养丰富、安全放心、口味适宜的饭菜。
“随着年纪增大，做饭吃饭都成了问题，经常吃剩菜凑合。现在有了孝老食堂，吃上老年人优惠餐，又实惠又热闹，我们太高兴了。”老人谢根柱说。
今年以来，冀州区聚焦“老有所养”的民生需求，广泛动员社会各界力量参与，大力推进孝老食堂的高质量、高标准建设。截至目前，该区共打造农村“孝老食堂”10家、社区食堂8家。接下来，该区还将以食堂为载体推出更多服务，配套相关文娱设施，打造“食堂+文体娱乐”的建设模式，以食堂“小切口”破解养老难题、精准服务“大民生”，让更多老年人一碗热饭吃出幸福晚年。(辛培祖胜美)
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